課程名稱 |
園產品採收後生理學 POSTHARVEST PHYSIOLOGY OF HORTICULTURAL PRODUCTS |
開課學期 |
99-1 |
授課對象 |
生物資源暨農學院 園產品處理及利用組 |
授課教師 |
王自存 |
課號 |
HORT5004 |
課程識別碼 |
628 U0880 |
班次 |
|
學分 |
3 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
必修 |
上課時間 |
星期二6,7,8(13:20~16:20) |
上課地點 |
園藝R205 |
備註 |
總人數上限:8人 |
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/991postharv_physiol |
課程簡介影片 |
|
核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
課程大綱
|
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
|
課程概述 |
本課程是探討影響園產品採收後品質變化之各項生理因子。本課程為3學分,每週講課2小時,以授課老師所編寫的ppt為教材;另有1小時為書報討論,將選擇與授課進度相關的研究報告進行討論
|
課程目標 |
學習園產品採後生理相關知識 |
課程要求 |
1. 修畢園產品處理學成績及格
2. 具閱讀英文報告之能力
3. 需撰寫讀書報告一篇 |
預期每週課後學習時數 |
|
Office Hours |
|
指定閱讀 |
|
參考書目 |
主要參考書
Stanley J. Kays, Robert E. Paull. 2004 Postharvest Biology. Exon Press. Athens, GA. 567pp. |
評量方式 (僅供參考) |
|
|